Semlor, temlor....

I dag har jag bakat semlor på jobbet!

Restaurangakademien

Min dag i dag! Har ju iof.s inget med bakning att göra, men väl med mat;)
http://www.facebook.com/pages/Yxnerum-hotel-conference/223391714355030

Gå gärna in på mitt jobbs fb-sida o Gilla oss =)

mini cupcakes

Har för första gången gjort såkallade cupcakes, men pyttesmå...en vän till mig frågade om jag kunde göra det till hennes dotter som fyller år. Gillar inte cupcakes så värst...jode är FINA att se på, men goda, det vet i sjutton om de är.Lite för söta för min egen smak. Men ...här kommer bilder på dem, som sagt, det är mina första :s

Här är de, färdigbakade i små knäck/ischokladformar....

En tredjedel av dem är fyllda m nutella, en tredjedel m jordgubbssylt o en tredjedel m aprikosmarmelad, alla är sprisade m samma frosting, marängsmörkräm i lila,rosa, o vitt m nutella.
Jag hoppas att 11-åringen kommer bli nöjd med sina cupcakes, hennes mamma ska lägga dem i en fin kartong som hon ska få dom i :)

äggproducenter...

nya bilder på mina kära äggproducenter, tagna i dag 8 mars.

Lägger in en vårbild oxå, det kanske inte är så vårlikt ute ännu, men på mitt köksbord :)

101:a inlägget!

Har 100 inlägg, detta är mitt 101:a! Firas med att visa en bild på mina äggproducenter som sponsrar mig med alla tårtägg, mot att jag ger dom bra foder o lite tårtrester ibland =)

Tårta till Bruno!

Dagens uppdrag var en "car´s-tårta" Till en liten gosse som fyller 3 år och heter Bruno.Grattis Bruno på 3 årsdagen! Det  är en oblatbild på tårtan, det fick inte vara marsipan, så därför kunde jag inte göra den med ett målat motiv som jag gör ibland, men mamman accepterade att det blev en oblatbild, tack för det! Enda besväret var då att ta sig till staden 5,5 mil hemifrån i går för att köpa en....Men nu är den klar, tårtan bakade jag i går kväll, ljusa bottnar, kylde ner den, fyllde med hallonpannacotta o hallonsylt i första lagret o chokladcreme o aprikosmarmelad i det andra. Spacklad med vanlig grädde o det spritsade är oxå grädde, färgad m o´boy, grädden på sidorna är färgad m blå sprayfärg. Hoppas födelsedagsbarnet blir nöjd!

Tårta till Ida 8 år

Barnens kusin fyllde 8 år i söndags, en av födelsedagspresenterna till de små kusinerna är, att när de fyller år får de önska sig en tårta som jag tar med mig+ paket förstås.....det är nog mest mamman i familjen som uppskattar när jag kommer m mina tårtor, det sparar hon mycket tid o pengar på, för på ett år levereras det 7 st tårtor, till 7 barns födelsedagar....Denna gång var önskemålet en tårta m en nalle på och blommor...Resultatet:

Tårtan är fylld m  något nytt, som jag aldrig testat förut: Ahlgrensbilarfluff o Pollyfluff...men det gick hem hos ungarna, lite sött kanske-men vad gör väll det, tårta ska ju vara det! Det är ljusa bottnar, naturligtvis bakade på våra egna hönors ägg med gyllene gula! Sedan är tårtan dekorerad med favoriten: Sprittsad grädde! Ett lock av marsipan som jag innan jag lade det på tårtan, dekorerade med färg o pensel, samt satte dit lite marsipanblommor runt om i grädden
Födelsedagsbarnet m tårtan....

blåbärstårta

Min äldste lille pojke fyllde 16 år den 23 februari, det firades med en tårta gjord av hans mamma ....ingen självklarhet kan jag säga....Det är lite här hemma som m skomakarens barn som fick gå barfota. Det händer nämligen att mamman inte orkar lägga tid o energi på den egna familjens födelsedagstårtor, utan KÖPER en FÄRDIG från ortens konditori! Jag vet...SKÄMS PÅ MIG!!!!!Men nu blev det en hemmagjord denna gången! Ljusa bottnar, fyllde med mosade bananer o chokladcreme i det ena lagret o hallonpannacotta o hallonsylt i det andra lagret, dekorerad m spritsad grädde o jätteblåbär från landet på andra sidan Atlanten...

LHC

En tårta med loggan för Linköpings hockey club, LHC. Fylld med choklad o bananer i ett lager o hallonpannacotta i det andra, ljusa bottnar, spacklad med grädde o dekorerad m marsipan o kristyr, motivet är målat för hand m pensel o livsmedelsfärg.

blixten-tårta

Dags för tårtbak igen! I dag fyller Elias 3 år, GRATTIS Elias! Han önskade sig en tårta m Blixten mc queen på, o fylld med choklad o bubbelfuzz-skumgodisfluff.... Dvs, smält godis i form av rosa/blå sura flaskr i skumgodis som man smälter ner i  grädde. När grädden kallnat så vispar man den till en fluffig smet o har i mellan tårtan....Fyyyyy, det smakade verkligen godis!Men det är ju en 3 -åring som ska ha den o han gillar säkert smaken! Den blev inte alls rolig i färgen, grådassig, så jag färgade den m karamellfärg...den blev typ giftblå..hahahaha.
Men han gillar nog färgen! Det blev lite samma färg på grädden som jag spritsade ovanpå tårtan sedan, det är ett lager chokladpudding imellan oxå, o så är det oboypulver i sockerkakssmeten så jag tror att han gillar den, frågan är dock vad resen av tårtätarna tycker.....strunt samma, huvudsaken är ju att födelsedagsbarnet blir nöjt ! Grattis igen Elias! Hurra, hurra, hurra, hurra!!!!!!!!

19 årstårta

Min äldsta kära dotter fyller i dag 19 år!!!Det har firats , enligt hennes önskemål med smörgåstårta! Det är ett måste när hon fyller, bland det godaste hon vet! Efter det blev det mer tårta....dock ingen sådan som jag brukar göra, halvavancerad i marsipan...Är faktiskt lite trött på sånna tårtor, så det blev "bara" en enkel ricekrispiestårta. Men så GOD!!!! Fylld med äggsmörkräm, dekorerad med grädde, hallon, mangobitar o choklad!Det var jättegott alltihopa =)     Ha en bra fortsättning på nya året med er!

Jag har faktiskt hunnit med lite tårtbak på sista tiden.....den översta m choklad,apelsin o björnbör var en paniktårta....fick gäster o inget kaffebröd hemma....Kom på att jag hade en ihoplagd tårta i frysen, tina upp den o slänga på lite chokladsmörkröm som jag hade liggandes i kylen o dekorera med det som fanns hemma...Gott tyckte kaffegästerna!

Företagstårta

Såååååå, nu har jag bakat en tårta igen! denna gången är det dotterns pojkvän som bett mig baka. Han ska bjuda på tårta i morron på sin praktikplats. Det är företagets logga på, hoppas de blir överraskade =) 
Den är fylld med hallonpannacotta/nutellakräm och pumpamarmelad/chokladpudding.Spacklad med grädde o dekorerad med marsipan!

chokladtårta

Chokladtårta har jag bakat till barnens kusin Ingrid. Hon fyller 11 år i dag, så förutom de 4st 1 årstårtorna i inlägget nedanför , så har jag även hunnit med denna tårta i dag....blev lite körigt, men det gick! Det är två choladbottnar o en ljus botten i den. Fyllningen är jordgubbspannacotta o chokladpudding. Den är dekorerad med nutellagrädde, färska blåbär, noblesse och lite marsipan. Den blev mycket uppskattad o för en gångs skull fick jag ju själv smaka :)

1 årstårta

1 årstårta!
Dessa tårtor ärbakade till en nyss bliven 1 åring som heter majk. Önskemålet var en bokstav på varje tårta i hans namn, resten fick jag fria händer med. detta blev resultatet, de blev jättenöjda (tur för mig....) Ljusa bottnar, fylld med jordgubbspannacotta o chokladcreme, dekorerad med maripan o spritsad grädde.

Harrypotter

Har bakat två Harrypotter tårtor.

Fyllda med mörk chokldmousse/aprikosmarmelad samt hallonpannacotta/blåbärskräm. Dekorerde med vispad grädde o ätbar oblatbild.

Färjestad

En Färjestad-tårta! Min stora dotter har ju skaffat sig en rar pojkvän <3   Han heter Gustav o älskar förutom min dotter oxå hockey....det råkar vara Färjestad som ligger närmast hans hockeyhjärta....Han fyller i dag 20 år. Så. min kära Emma frågade för ett tag sedan om jag kunde göra en tårta med färjestadloggan på.....Japp! Why not? Bakad med ljusa bottnar, fylld i ena lagret med aprikosmarmelad o vit chokladpannacotta som är smaksatt med lite Rom.Det andra lagret fyllning består av mosade hallon samt hallonbrullékräm. Den är täckt med marängsmörkräm o dekorerad med marsipan, motivet är målat med pensel...pilligt men roligt! Jag hoppas o tror han blev nöjd med sin tårtpresent =)

Pet shop tårta!!!

Denna tårta har jag gjort i dag till en tjej som fyller 6 år, Stort GRATTIS till Tinne!
Enligt önskemål, motiv: Pet shop !Hoppas födelsedgsbarnet blir nöjd!Jag är  det i allafall, min första petshop-tårta.