söndag 23 september 2012

höst o nya tårtor!

Länge sedan jag bakade tårtor nu, men det har blivit lite grann sedan sist....
Denna Björnbärstårta bakade jag till en kusinträff på jobbet, fylld med björnbärspannacotta och chokladmousse, dekorerad m grädde o chokladsmörkräm samt färska Björnbär från grannens trädgård =)




Dessa tårtor gjorde jag i går på jobbet till en 70-åring. Jag hade fria händer o gjorde den tårta som är mest populär av mina tårtor! Chokladsmörkrämstårtan igen, denna gång fylld med blåbärsmoussé samt en vit chokladpannacotta smaksatt med cognac och så var bottnarna strykta med ett tunt lager aprikosmarmelad, en smaksuccé! Dekorerade med färska Björnbär.hallon o blåbär samt chokladgaller.

Ny dessert för höstens/vinterns meny på jobbet, vit chokladmousse med yxets chokladkaka samt bärkompott.
Ytterligare en ny dessert, skogsdessert....blåbärsmoussé på chokladgaller m vit chokladpannacotta och även där bärkompott på skogens bär!
Ni ser återkopplingen till tårtornas fyllningar va? Man får ju passa på att fylla tårtorna med det som finns ;)

Har i dag faktiskt gjort en tårta hemma, till lunch-Smörgåstårta! Gott var det!